Salada de Camarão

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Os dias mais quentes pedem uma refeição mais leve, mas que seja ainda assim nutritiva. Tem dias na semana que é um pouco complicado e até mesmo chato ficar pensando no cardápio e o que preparar quando chegar a casa… Então para essas situações eu tenho a solução!

Que tal preparar uma salada de camarão com folhas e alguns complementos, rapidinho e com um toque especial?

Garanto que não vai se arrepender! Já aviso que caso não goste de frutos do mar, essa receita fica ótima também com tiras de frango ou filé. Claro também se preferir completar com mais algum ingrediente, fique a vontade.

Ingredientes:

1 xícara de tomate cereja;

1 xícara de cenoura ralada;

1 xícara de abobrinha picada;

1 xícara de pimentão amarelo em tiras;

1 xícara de cebola em rodelas;

400 gramas de camarão limpo;

Folhas diversas (quantidade que preferir).

Modo de fazer:

Coloque o tomate, a cenoura, abobrinha, pimentão, cebola e camarão em uma assadeira, formando colunas de cada ingrediente.

Em seguida tempere com azeite, sal, mix de pimentas moídas e suco de limão.

Leve ao forno e espere dourar o quanto achar necessário.

Para servir disponha as folhas em uma travessa e então coloque cada ingrediente da forma que preferir.

Está pronto e bom apetite!

Um grande beijo,

Tharamis

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