Bolo de Pão de Mel Recheado!

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Que eu amo doce e eles tem um espaço mais que reservado no meu coração não é novidade para ninguém. Agora tem uma receita maravilhosa da vida que eu tenho que compartilhar com vocês, afinal não vou passar essa vontade sozinha e ela vale muito a pena! Heheh

Essa invenção vem da família do Fe, que um belo dia fizeram uma receita de pão de mel, porém ao invés de deixar em pedaços pequenos, fizeram um bolo inteiro.

O modo de preparo e ingredientes são simples e em poucos minutos você tem a mistura perfeita para assar e depois rechear, bem como cobrir com muito chocolate.

Vamos a essa delícia:

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de leite;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 xícara (chá) de açúcar mascavo;

1 xícara (chá) de chocolate em pó;

6 colheres (sopa) de mel;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 colher (chá) de canela em pó;

1 colher (café) de cravo da índia em pó;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

Cobertura:

500 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite derretido

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e em seguida despeje na forma untada.

Leve ao forno pré-aquecido de 180°C até assar por completo.

Depois de frio jogue a calda de chocolate derretido e espere endurecer para servir.

Fica uma delícia e todos vão se deliciar!

 

Espero que tenham gostado e façam essa receita.

Um grande beijo,

Tharamis

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Como fazer um bolo sem glúten e sem lactose, mas ainda assim gostoso!

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Já comentei algumas vezes com vocês que tenho que controlar muito minha alimentação devido à minha resistência à insulina. Pode parecer difícil e em algumas horas evitar a vontade de um docinho ou coisas mais gordas se torna impossível, não vou negar!

Foi ai que descobri uma receita super saudável e deliciosa de bolo caseiro para tomar um café da tarde delícia, ou também ser o lanchinho entre as minhas refeições.

É bem fácil e fica pronto em menos de 1 hora!

Ingredientes:

5 bananas;

2 xícaras de aveia;

½ colher de chá de fermento;

Uva passa e castanhas a gosto.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e em seguida coloque em uma forma já untada.

Para diferenciar essa receita gosto muito de untar com cacau ou canela em pó! Assim o seu bolo ficará ainda mais saboroso.

Leve ao forno e deixe assar por mais ou menos 40 minutos.

Em seguida coloque em uma travessa bem bonita para servir aos seus convidados!

Espero que tenham gostado.

Um grande beijo,

Tharamis.

Bolo de Páscoa

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A Páscoa está chegando e com ela a vontade de comer muitos doces e chocolates só aumenta, né? Eu adoro essa data para criar sobremesas caseiras e assim deixar o almoço do domingo ainda mais especial e família!

E como isso não deve ser uma tarefa difícil e até daquelas impossíveis, eu separei uma ideia de bolo de Páscoa perfeita e deliciosa para você também fazer aí na sua casa.

Estão prontos?

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É só fazer um bolo do tamanho e sabor que quiser. Esse meu é um bolo mesclado. Não esqueça óbvio da cobertura dele também… A minha é de chocolate ao leite e meio amargo.

Aqui para fazer o bolo eu já usei uma forma com um furo no meio, mas caso você não tenha essa forma é só cortar um círculo no centro do seu bolo, que dará igual.

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Coloque um pouco de papel alumínio no círculo, para dar firmeza aos enfeites que iremos colocar a seguir. Agora separe o que mais for de sua preferência no tema Páscoa: ovos, coelhos, laços e por aí vai.

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Posicione em cima do papel alumínio de forma que vá escondendo ele, e dando destaque para a nossa decoração.

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Agora é só dar os toques finais e está pronto!

Uma receita fácil, prática e que fica muito linda para complementar ainda mais na sua decoração pascoalina!

Gostaram?

Um grande beijo,

Tharamis.

Minhas 25 primaveras

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Outubro finalmente chegou e com ele vem o meu aniversário! Semana passada comemorei meus 25 anos, rodeada de pessoas queridas.

Como já comentei algumas vezes por aqui, eu amo comemorar aniversário. Por mais que a idade aumenta, fico muito feliz em celebrar mais um ano de vida, com muita saúde e felicidades sem fim! Por isso amo fazer desse meu dia algo muito especial.

Para começar pensei no número de convidados, local, data e horário para a comemoração. Como o clima no início do mês já estava bem bonito e com dias mais quentes, a ocasião foi perfeita para um almoço bem agradável com a família e amigos. Desde o início minha intenção era deixar os convidados bem à vontade, não sendo algo com lugares marcados, mesas cheias de louças e etc. Foi ai que tive a ideia de Buffet com comidinhas frescas e estilo finger food.

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O Buffet de comidas Art e Vision, da querida Cida foi a escolha certa! Além do serviço e atendimento impecáveis, as comidas são maravilhosas. Toda a equipe é preparada para o evento, e não precisei me preocupar com nada. Todas as louças, travessas, taças e afins, eles trazem para o local do evento, deixando assim a apresentação das comidas ainda mais bonitas.

Bebidas não alcoólicas (água e refrigerantes) já estavam inclusas no valor do Buffet, e vale lembrar que todos os produtos são de primeira linha, tanto para comidas quanto para as bebidas. Todas as bebidas alcoólicas ficaram por minha conta, então resolvi servir espumante, cerveja, vodka e uísque.

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Montamos uma ilha fixa no salão, para colocar as saladas individuais, wraps de salpicão de frango e de tomate seco com rúcula, mini panquequinhas coloridas recheadas com frios, mini sanduíche de pernil e também o meu amado hot dog. A apresentação ficou impecável e do jeitinho que eu queria.

foto26Além disso, foram passados no salão: salgados diversos, quiche lorraine, mini quibe com molho de iogurte e hortelã, e nas porções finger foods o risotinho de abobrinha com linguiça toscana, e também mini penne com molho bolonhesa.

Não teve um convidado que não elogiou o Buffet de comidas. Fiquei muito feliz, pois quando damos uma festa à intenção é que todos os convidados realmente fiquem satisfeitos com o resultado. E foi exatamente o que aconteceu aqui!

A próxima etapa então foi decidir a mesa de doces, que em minha opinião é a parte mais gostosa da festa e também a mesa mais observada. Como estamos na primavera, minha estação preferida e meu aniversário, não tive dúvidas em escolher esse tema para decorar a mesa que mais gosto.

foto15Como primavera é uma estação fresca e com muitas flores lindas, preferi cores em tons mais claros, dando leveza e sofisticação para a decoração. Objetos com tamanhos e formas diferentes para incrementar ainda mais a mesa também foram a escolha perfeita! Claro que a caracterização do tema não poderia faltar, então providenciei algumas flores decorativas para colocar na parede atrás da mesa e também passarinhos de louça nas cores para decorar.

Uma bela mesa de doces deve ter doces, isso mesmo… Uma quantidade de doces ideal para cada convidado e, além disso, para poder preencher os espaços na mesa. Uma quantidade indicada para calcular a quantidade de doces em uma festa, é sempre de 4 a 7 doces por pessoa. Legal também é sempre ter variedade de 4 tipos dessas gostosuras, para mais.

Pensando assim, não tive dúvidas que os doces escolhidos seriam bem coloridos e com sabores maravilhosos. Minhas escolhas foram: brigadeiro de pistache, caixinha de chocolate com recheio de nutella e crocante, tortinha de frutas vermelhas, brigadeiro de churros e caixinha de chocolate branco com recheio de trufa de maracujá.

Para o bolo que é mais um item da decoração e paladar dos nossos convidados, minha escolha foi um Naked Cake de massa branca com recheio de creme e frutas vermelhas.

foto9.jpgPara deixar esse ambiente e a festa mais linda, gosto sempre de colocar flores nessa mesa de doces, para incrementar na decoração e intercalar com os doces e bolo ali expostos.

foto6Para esse tema escolhi astromélias brancas e laranjas, e também cravina rosa. Coloquei um buquê grande em uma jarra de cerâmica e um menor para o cachepô com lousa para escrever o que quiser de giz. Esses objetos fizeram muito a diferença e deixaram a mesa ainda mais no clima primavera.

foto13.jpgPara a mesa principal escolhi uma de madeira com os pés em formato cavalete, e duas redondas menores para as laterais. Dessa forma ficou uma mesa maior, então resolvi montá-la da forma “espelho”. Isso mesmo, o que tem de um lado da mesa teoricamente terá do outro lado. Mesmo se você não tiver dupla quantidade de algum suporte, o legal é sempre seguir pela altura dos objetos para dar movimento na decoração.

foto14.jpgOs suportes para os doces e bolo facilitam muito para a sua decoração ficar ainda mais profissional. As forminhas para os doces também fazem a diferença! Para essa decoração escolhi a transparente de acetato, mas podem complementar com algumas coloridas, de flores e até mesmo mesclar os modelos conforme acharem melhor.

De lembrancinha optei por mini pão de mel com o número 25, embalados lindamente no papel celofane com laço rosa, e cake pops de chocolate nas cores claras e finalizados com confeitos brancos. Deixei-os na própria mesa do bolo, o que é muito bom, pois assim seu convidado pode já separar o que quer levar caso não queira comer tudo ali na hora da festa.

foto1Finalizando a decoração do salão, coloquei toalhas brancas e cobre mancha feito com juta em todas as mesas dos convidados. De arranjo em cada uma, montei um vasinho de vidro com rendas coloridas para colocar as flores nos mesmos tons da festa. Essa opção além de gracinha é bem fácil e você mesmo consegue fazer!

foto4Claro que para a saída, o cantinho do café não poderia faltar. Cápsulas da Nespresso e petit fours deram mais vida a essa mesinha do bate papo na hora de ir embora.

foto24Eu amei muito o resultado da minha festa e o mais gostoso é estar com as pessoas que mais amamos. Foi tudo perfeito e como eu realmente gosto!

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Espero que tenham gostado.

Um grande beijo,

Tharamis.

Peças decorativas e mesa de madeira: Criativo Conceito 

Bolo e doces finos: La Passione Doces

Pão de mel: Fouet Doces e Personalizados

Cake Pops: Bolo de Caneca Confeitaria Personalizada

Flores: Rosa de Maio Floricultura (Endereço: R. Emília Marengo, 469 – Tatuapé, São Paulo – SP, 03336-000 / Telefone: (11) 2671-1700).

Buffet de comida: Art e Vision E-mail: artvision@osite.com.br

Decoração: Unique Home