Caramelo quente para se deliciar!

BLOG_UH.jpg

As noites mais frias chegaram e para aquecer nada melhor que uma bebida bem quentinha, né?

Eu adoro e tenho muito esse costume antes de dormir. Descobri há pouco tempo uma receitinha bem diferente e que me encantou: O delicioso caramelo quente!

Ingredientes:

½ xícara de chá de água;

30 balas de caramelo;

100g chocolate meio amargo;

2 xícaras de chá de leite;

1 colher de sopa de maisena;

Modo de preparo:

Aqueça a água e então junte as balas de caramelo, derreta bem e quando ferver desligue o fogo. Então misture por mais ou menos 2 minutinhos e reserve.

Na mesma panela acrescente os demais ingredientes e misture em fogo baixo.

Quando ficar bem cremoso tire do fogo e pode servir!

Um grande beijo,

Tharamis

Anúncios

Torta de liquidificador Unique Home

capa07_05

A receitinha de hoje fez o maior sucesso no Workshop Natal Unique Home, no fim do ano passado. Para receber os participantes montei uma mesa de café da manhã bem completa e cheia de deliciais, claro que essa torta não ficou de fora e além disso rendeu muitos elogios de todos.

Depois desse encontro recebi muitos pedidos para compartilhar a receita com vocês. Sendo assim então… O post de hoje se torna muito especial e dedicado a aqueles que tanto me pediram!

Ingredientes:

Massa:

4 ovos;

2 xícaras de leite sem gelo;

1 xícara de óleo;

1 xícara de maisena;

1 xícara de farinha de trigo integral;

1 colher de chá de sal;

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

350 g de salame picado;

1 peça de ricota fresca média;

Azeite;

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Enquanto isso em uma tigela prepare o recheio e tempere como preferir.

Nesse caso escolhi o salame e a ricota, mas caso prefira pode colocar frango desfiado, legumes e por ai vai.

Em uma assadeira já untada coloque parte da massa e então complete com o recheio, e em seguida cubra com o restante da massa.

Para finalizar e ficar mais gostoso coloquei queijo parmesão ralado por cima para gratinar.

Tempo de forno a 180 graus: Média de 35 a 45 minutos

Depois de pronto é a hora de servir! Gosto de colocar em uma travessa bem bonita ou como na foto acima já cortado em quadrados.

Espero que tenham gostado.

Um grande beijo,

Tharamis

Cookie Gigante

18_04_1

Pensar em uma receita para a sobremesa quando temos alguma recepção em casa ou na casa de algum conhecido, sempre queremos algo prático e acabamos caindo na dúvida: Faço uma receita para todos ou em porções individuais?

Para facilitar a sua vida hoje eu trago uma receita de Cookie gigante! Além de ser uma sobremesa que já agrada a maioria, incrementar com suas preferências vai ficar divina!

Garanto que são ingredientes que já tem em casa e o tempo de preparo não leva 1 hora. Vamos nessa?

Ingredientes:

1 xícara de manteiga derretida (sem sal);

1 xícara açúcar mascavo;

1 xícara açúcar refinado;

2 ovos;

1 colher (chá) de essência de baunilha;

2 ½ xícaras de farinha de trigo;

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

Sal (pitada);

Confeitos que preferir (a gosto).

*Não se esqueça de peneirar os açúcares e farinha de trigo para começar a receita*

 

Modo de preparo:

Forre uma assadeira redonda com papel manteiga, pode ser no diâmetro que preferir e já pré aqueça o forno em 180°C.

Em seguida misture a manteiga e os dois tipos de açúcares mexa bem até ficar cremoso. Agora adicione os ovos e a baunilha, misture mais um pouco.

Chegou a hora de colocar a farinha, o bicarbonato e o sal.

Misture tudo muito bem e em seguida adicione os confeitos escolhidos. Mexa mais um pouco e então coloque na assadeira com o papel manteiga e deixe toda a massa por igual, como se fosse uma massa de bolo mesmo.

Leve ao forno por 30 minutos em média, até ficar bem douradinho.

Depois que esfriar escolha formas divertidas para servir: pedaços quadrados, triângulo de pizza ou até mesmo na forma inteira como um bolo!

Espero que tenham gostado.

Um grande beijo,

Tharamis

Bolo de Pão de Mel Recheado!

11_04_Paodemel

Que eu amo doce e eles tem um espaço mais que reservado no meu coração não é novidade para ninguém. Agora tem uma receita maravilhosa da vida que eu tenho que compartilhar com vocês, afinal não vou passar essa vontade sozinha e ela vale muito a pena! Heheh

Essa invenção vem da família do Fe, que um belo dia fizeram uma receita de pão de mel, porém ao invés de deixar em pedaços pequenos, fizeram um bolo inteiro.

O modo de preparo e ingredientes são simples e em poucos minutos você tem a mistura perfeita para assar e depois rechear, bem como cobrir com muito chocolate.

Vamos a essa delícia:

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de leite;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 xícara (chá) de açúcar mascavo;

1 xícara (chá) de chocolate em pó;

6 colheres (sopa) de mel;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 colher (chá) de canela em pó;

1 colher (café) de cravo da índia em pó;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite

Cobertura:

500 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite derretido

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e em seguida despeje na forma untada.

Leve ao forno pré-aquecido de 180°C até assar por completo.

Depois de frio jogue a calda de chocolate derretido e espere endurecer para servir.

Fica uma delícia e todos vão se deliciar!

 

Espero que tenham gostado e façam essa receita.

Um grande beijo,

Tharamis

Salada de Camarão

07_02_salada_de_camarão

 

Os dias mais quentes pedem uma refeição mais leve, mas que seja ainda assim nutritiva. Tem dias na semana que é um pouco complicado e até mesmo chato ficar pensando no cardápio e o que preparar quando chegar a casa… Então para essas situações eu tenho a solução!

Que tal preparar uma salada de camarão com folhas e alguns complementos, rapidinho e com um toque especial?

Garanto que não vai se arrepender! Já aviso que caso não goste de frutos do mar, essa receita fica ótima também com tiras de frango ou filé. Claro também se preferir completar com mais algum ingrediente, fique a vontade.

Ingredientes:

1 xícara de tomate cereja;

1 xícara de cenoura ralada;

1 xícara de abobrinha picada;

1 xícara de pimentão amarelo em tiras;

1 xícara de cebola em rodelas;

400 gramas de camarão limpo;

Folhas diversas (quantidade que preferir).

Modo de fazer:

Coloque o tomate, a cenoura, abobrinha, pimentão, cebola e camarão em uma assadeira, formando colunas de cada ingrediente.

Em seguida tempere com azeite, sal, mix de pimentas moídas e suco de limão.

Leve ao forno e espere dourar o quanto achar necessário.

Para servir disponha as folhas em uma travessa e então coloque cada ingrediente da forma que preferir.

Está pronto e bom apetite!

Um grande beijo,

Tharamis

5 receitinhas de água aromatizadas

CAPA

Elas são deliciosas, práticas e muito rápidas! Caem perfeitamente para servir em um brunch até uma recepção mais formal.

Se você achou que estou me referindo às maravilhosas águas aromatizadas: Acertou em cheio! ❤

Uma tendência que já está presente há um tempo em nossas vidas, mas recentemente que virou febre para os encontros e comemorações com família, amigos e conhecidos. São tão simples que da para fazer quantos tipos quiser em uma mesma recepção.

Hoje venho mostrar para vocês as minhas 5 receitinhas preferidas de água aromatizadas! Em casa fazemos muito e não abro mão principalmente para encantar ainda mais meus convidados através do aroma e sabor especifico de cada combinação.

Não esqueçam que as quantidades variam muito do gosto de cada um. Quanto mais da fruta colocarmos, mas o sabor pega e quando menos fica mais suave.

 

 

– Morango e Hortelã:

1

Essa é uma das que mais costumo fazer! Com uma mistura de sabores entre o doce e o azedinho, fica incrível.

Morangos cortados ao meio;

Folhas de hortelã lavadas;

Gelo;

Água mineral.

 

– Limão Siciliano e Gengibre:

2

Um frescor sem igual! Fica perfeita para servir em qualquer hora do dia. Seus convidados irão amar.

Fatias de limão siciliano;

Fatias pequenas de gengibre;

Folhas de hortelã lavadas;

Gelo;

Água mineral.

 

– Frutas Vermelhas e Alecrim:

3

Tudo com frutas vermelhas fica delicia, né? Essa água aqui não seria diferente. Coloque quantas frutinhas quiser e deixe-se levar por essa maravilha!

Amora e framboesa;

Folhas de alecrim;

Gelo;

Água mineral.

 

 

– Canela:

4

Com um intuito mais termogênico, é ótima para queimar as gordurinhas a mais em nosso organismo!

3 canelas em pau;

Gelo;

Água mineral.

 

– Pepino e limão:

5

Se você prefere sabor mais cítrico, essa receitinha vai conquistar o seu coração! Além de muitos benefícios para a pele, ela tem ação antioxidante.

Fatias de pepino;

Fatias de limão;

Alecrim;

Gelo;

Água mineral.

 

 

Essas receitas ficam ótimas para todas as estações!

Como última dica vale lembrar que a apresentação não pode ficar de fora! Separe uma jarra e copos bem bonitos para servir, gosto muito dos transparentes que realçam ainda mais o colorido de cada combinação.

O que acharam?

Espero que tenham gostado.

Um grande beijo,

Tharamis.

Cheesecake de Kiwi

06_09

 

Os maravilhosos cheesecakes estão cada vez mais conquistando os brasileiros. Não são só pela aparência elegante e alta, suas formas, cores, aromas… Mas sim pelo sabor diferenciado.

Descobri recentemente uma receita desse doce que vai conquistar o seu coração: O Cheesecake de Kiwi!

Se assim como eu você tem receio de misturas com cream cheese, desencana e vem aprender essa receita, pois você vai amar!

O sabor fica muito sutil e não deixa aquela aparência e sabor de queijo. Além de que a cor fica maravilhosa e você vai comer rezando de tão gostoso!

Os ingredientes são muito simples e o tempo para fazer essa receita é de mais ou menos 30 minutinhos, mais o tempo de geladeira.

Vamos lá?!

Ingredientes

1 pacote de biscoito tipo maisena batido;

2 colheres (sopa) de manteiga derretida;

1 caixa de gelatina em pó sabor kiwi (ou qualquer outra cor verde);

2/3 de xícara (chá) de água fervente;

1 xícara (chá) de ricota;

200g de cream cheese;

1/3 de xícara (chá) de açúcar;

1 lata de creme de leite;

2 kiwis fatiados (como preferir).

Modo de fazer

Bata bem o biscoito de maisena no liquidificador e coloque a manteiga. Em seguida forre uma forma (de preferência com o fundo invisível) com essa mistura, e leve em forno médio por 10 minutos.

Em seguida deixe esfriar.

Coloque a gelatina em pó na água fervente para dissolver, depois bata no liquidificador com a ricota, cream cheese, açúcar e o creme de leite.

Em seguida despeje a mistura na forma com o biscoito já pré-aquecido e leve para gelar, por 06 a 08 horas.

Na hora de servir decore com as fatias de kiwi e está pronto!

Eu amei e vocês?

Um grande beijo,

Tharamis